การจัดการภาชนะแต่ละประเภทอย่างถูกต้องก็สำคัญเช่นกัน ข้อผิดพลาดทั่วไปอย่างหนึ่งที่หลายคนมักทำคือการล้างภาชนะแก้วร่วมกับจานและภาชนะอื่นๆ การกระทำเช่นนี้สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ เช่น แตกและปนเปื้อน นี่คือเหตุผลที่คุณควรแยกภาชนะแก้วออกจากการล้างจานปกติและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการในการรักษาภาชนะในครัวของคุณให้อยู่ในสภาพดีที่สุด
ทำไมไม่ควรล้างเครื่องแก้วรวมกับจานอาหาร:
ป้องกันรอยขีดข่วน: จานอาหาร โดยเฉพาะจานที่มีคราบอาหารแข็ง หรือมีรอยขรุขระ อาจทำให้เครื่องแก้วเป็นรอยขีดข่วน หรือแตกหักได้ เครื่องแก้วมีความบอบบางกว่าจานอาหาร การล้างรวมกันอาจทำให้เกิดการกระแทกและเสียหายได้ง่าย
คราบไขมัน: จานอาหารมักมีคราบไขมันติดอยู่ การล้างรวมกับเครื่องแก้วอาจทำให้คราบไขมันติดเครื่องแก้ว ทำให้ต้องล้างซ้ำ คราบไขมันจากอาหารจะทำให้น้ำยาล้างจานเสื่อมประสิทธิภาพในการทำความสะอาดเครื่องแก้ว
ความสะอาด: เครื่องแก้วที่ใช้สำหรับเครื่องดื่ม เช่น แก้วไวน์ หรือแก้วน้ำ ควรมีความสะอาดเป็นพิเศษ การล้างแยกจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีคราบอาหาร หรือกลิ่นติด
เคล็ดลับงานครัวเกี่ยวกับการล้างเครื่องแก้วและจานอาหาร
1. การป้องกันการแตกหัก
เครื่องแก้วเป็นวัสดุที่บอบบางและมีแนวโน้มที่จะแตกร้าวหรือแตกหักได้ง่ายเมื่อล้างร่วมกับของที่มีน้ำหนักมาก เช่น จานเซรามิก อุปกรณ์โลหะ และเครื่องครัว หากแก้วชนกับจานหรือกระทะในอ่างล้างจานที่เต็มไปด้วยน้ำสบู่ แรงกระแทกอาจทำให้แก้วแตกหรือแตกหักได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรล้างเครื่องแก้วแยกต่างหากเพื่อให้ใช้งานได้ยาวนาน
2. หลีกเลี่ยงคราบและสิ่งตกค้าง
จานและภาชนะปรุงอาหารมักมีเศษอาหารมันๆ ที่สามารถติดบนแก้วได้ หากล้างแก้วพร้อมกับสิ่งของเหล่านี้ แก้วอาจขุ่นหรือมีคราบ การแยกแก้วออกจากกันจะช่วยให้แก้วสะอาดเป็นประกายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการขจัดคราบน้ำมันหรือเศษอาหาร
3. สุขอนามัยและความปลอดภัย
อุปกรณ์และจานที่ใช้สำหรับอาหารมันหรืออาหารดิบอาจมีแบคทีเรียซึ่งอาจติดมากับแก้วดื่มได้หากล้างด้วยกัน การทำความสะอาดแก้วแยกกันจะช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามกัน ทำให้ภาชนะดื่มของคุณถูกสุขอนามัยมากขึ้น
4. การทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
เครื่องแก้วต้องได้รับการดูแลอย่างอ่อนโยนและควรล้างด้วยสบู่ล้างจานชนิดอ่อนโยนและน้ำอุ่น ฟองน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือการขัดถูอย่างหยาบที่เหมาะกับจานและกระทะอาจทำให้พื้นผิวแก้วเป็นรอยได้ การล้างแก้วแยกกันจะช่วยให้ดูแลได้อย่างเหมาะสมและช่วยให้แก้วยังคงใสสะอาด
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการล้างแก้ว
ล้างแก้วก่อน – เริ่มจากล้างแก้วก่อนแล้วจึงล้างจานที่มีคราบน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันไหลซึม
ใช้น้ำอุ่น – น้ำอุ่น (ไม่ร้อน) จะช่วยขจัดคราบและทำให้ภาชนะแก้วไม่เกิดคราบ
เลือกฟองน้ำนุ่มๆ – หลีกเลี่ยงการใช้แปรงขัดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อป้องกันรอยขีดข่วน
ตากให้แห้งอย่างถูกวิธี – ใช้ผ้าที่ไม่เป็นขุยหรือตากแก้วโดยคว่ำลงบนตะแกรงตากที่สะอาด
หากทำตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถรักษาแก้วของคุณให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมและปรับปรุงสุขอนามัยในครัวโดยรวมได้ การแยกแก้วออกจากจานอื่นๆ อาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ แต่ช่วยให้เกิดความแตกต่างอย่างมากในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย
