เครื่องครัวสเตนเลสเป็นที่ชื่นชอบในครัวหลายๆ แห่ง เนื่องจากมีความทนทาน รูปลักษณ์สวยงาม ทนต่อสนิมและคราบสกปรก อย่างไรก็ตาม หากต้องการให้เครื่องครัวดูใหม่และใช้งานได้ดีในระยะยาว จำเป็นต้องดูแลและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม การดูแลรักษาเครื่องครัวสเตนเลสอย่างถูกวิธี จะช่วยให้เครื่องครัวของคุณดูใหม่อยู่เสมอและใช้งานได้ยาวนานยิ่งขึ้น
นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะช่วยให้คุณดูแลเครื่องครัวสเตนเลสของคุณได้:
1. ทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างภาชนะสเตนเลสทันที เพื่อป้องกันเศษอาหารแข็งตัวและยากต่อการขจัดออก ใช้น้ำอุ่น สบู่ล้างจานชนิดอ่อน และฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ เพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน
2. หลีกเลี่ยงการขัดถูที่รุนแรง
เส้นใยขัดเหล็กและแผ่นขัดอาจขูดขีดพื้นผิวของเครื่องครัวสเตนเลสของคุณได้ ให้ใช้แปรงไนลอนหรือฟองน้ำที่ไม่กัดกร่อนในการทำความสะอาดคราบฝังแน่นแทน
3. ขจัดคราบฝังแน่นด้วยเบกกิ้งโซดา
สำหรับคราบอาหารติดและรอยไหม้ ให้ใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำแล้วทาลงบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นขัดเบาๆ ด้วยฟองน้ำนุ่มๆ ก่อนล้างออกให้สะอาด
4. ใช้น้ำส้มสายชูขาวเพื่อขจัดคราบน้ำและเงา
คราบน้ำและรอยเปื้อนสามารถขจัดออกได้ด้วยการเช็ดพื้นผิวด้วยน้ำส้มสายชูสีขาว เพียงผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน ทาลงบนภาชนะแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้ยังช่วยให้ภาชนะกลับมาเงางามอีกครั้ง
5. ป้องกันการเปลี่ยนสีจากความร้อน
การใช้ความร้อนมากเกินไปในการปรุงอาหารด้วยสเตนเลสอาจทำให้เกิดคราบสี (คราบคล้ายรุ้ง) เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ใช้ไฟปานกลางถึงอ่อนในการปรุงอาหาร และหลีกเลี่ยงการอุ่นกระทะเปล่าไว้นานเกินไป หากเกิดคราบสี ให้ขจัดออกโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำยาทำความสะอาดสเตนเลส
6. เช็ดให้แห้งทันทีหลังซัก
เพื่อป้องกันคราบน้ำและคราบสกปรก ควรเช็ดเครื่องครัวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูนุ่มสะอาดทันทีหลังการล้างแทนที่จะปล่อยให้แห้งด้วยอากาศ
7. หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่มีกรดหรือเค็มสูงเป็นเวลานาน
อาหารที่มีกรดสูง (เช่น มะเขือเทศและส้ม) และปริมาณเกลือสูงอาจทำให้เกิดหลุมหรือการกัดกร่อนได้หากทิ้งไว้ในภาชนะเป็นเวลานานเกินไป หลีกเลี่ยงการสัมผัสเป็นเวลานานและทำความสะอาดภาชนะทันทีหลังจากปรุงอาหาร
8. จัดเก็บอย่างถูกต้อง
เพื่อป้องกันรอยขีดข่วน ควรหลีกเลี่ยงการวางภาชนะสเตนเลสทับกันโดยตรง ใช้ผ้าเนื้อนุ่มหรือแผ่นรองกระทะระหว่างภาชนะเพื่อให้พื้นผิวอยู่ในสภาพดี
หากปฏิบัติตามเคล็ดลับการบำรุงรักษาง่ายๆ เหล่านี้ เครื่องครัวสแตนเลสของคุณก็จะคงอยู่ในสภาพดีเยี่ยมได้หลายปี ทำให้ครัวของคุณดูสะอาดและเป็นมืออาชีพ พร้อมทั้งยังคงประสิทธิภาพในการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ขอให้สนุกกับการทำอาหาร
